העטינים שממדיהם יצאו מכלל שליטה

בכתבה אחרת ראינו כי העיוות הגנטי, משטר ההזרעות, ההורמונים ושיטות החליבה, הביאו להגדלת כמות החלב בעטיניה של פרה מודרנית משמונה ליטרים לפני עשורים ספורים עד 50-30 ליטרים כיום. כעת נבחן כיצד משפיעה הגדלת כמות החלב על בריאותה של הפרה ועל רווחתה.

חוקרים מהרווארד מערערים על חשיבות החלב

נייר עמדה חדש של חוקרים מהרווארד קובע כי צריכת חלב איננה נחוצה כלל לבני אדם ואינה מסייעת במניעת שברים בקרב מבוגרים.

הבלופים שמוכרים לנו על 3 מנות חלב ביום

מימון מחקרים על ידי בעלי אינטרסים ובכללם תעשיית המזון הוא תופעה גוברת הטומנת בחובה סכנה לבריאות הציבור. דוגמה להטיה באחד המחקרים הגדולים שנעשו על הקשר שבין צריכת חלב והגדלת מסת העצם.

מה המחקר המדעי אומר על סויה

הדעה המושרשת כיום בקרב חלק מהציבור היא שצריכת סויה אינה בטוחה ומגבירה את הסיכון לנזקים הורמונליים ולסרטן השד, כפי הנראה בשל תרכובות צמחיות המצויות בה הדומות במבנה שלהן להורמון הנשי אסטרוגן. אך יותר ויותר מחקרים מראים שההפך הוא הנכון ולסויה יש אף השפעה אנטי-סרטנית.